Koffers…

Wereldrecepten, gerechten en een boek

koffers vol recepten. gerechten en recepten van de wereld

Zolang ik mij kan herinneren zijn liedjes, vakantiefoto’s en reisverslagen ingekleurd door geuren en smaken. Tropische herinneringen verweven met pittige recepten, exotische specerijen en heerlijk geurende kruiden.
Ik sleepte koffers vol nieuwe kruiden van de ene kant van de wereld naar de andere. Soms als rugzakreiziger, soms als verhuizende expat met de hele inboedel in een 20-voets container.

Op de markt
De verkenning van elk nieuw land begon op de markt. Maakt niet uit waar: op Surinaamse, Aziatische, Creoolse, Centraal-Amerikaanse, Arabische, Afrikaanse en Antilliaanse markten was maar één vraag nodig voor een goed gesprek “Wat is het en hoe maak ik het klaar?”

Verhalen, recepten, gerechten en een boek
Op deze website vind je verhalen, anekdotes en vooral… recepten van all over the world! Er wordt regelmatig een nieuw verhaal of recept toegevoegd, dus houd het in de gaten! In december 2016 is mijn eerste wereldkookboek uitgegeven: “Pruttelende kookpotten en klei-oventjes”, een kleurrijk kookboek vol reisverhalen, prachtige foto’s en authentieke Afrikaanse recepten. ISBN-nummer: 978-94-90329-27-3 Uitgeverij Emjee, Varik. In oktober 2017 komt de eerste oplage van “Indische koffer vol recepten – Verhalen en recepten van Stien”. Laat me weten of je interesse hebt. En meld je aan voor de nieuwsbrief.  Dan houd ik je op de hoogte.

Veel leesplezier & eet smakelijk!

Pascale van Onselen