Wereldrecepten, verhalen en kookboeken

Zolang ik mij kan herinneren zijn liedjes, dagboeken en vergeelde foto’s
ingekleurd door geuren en smaken. Tropische herinneringen verweven met pittige recepten, exotische specerijen en heerlijk geurende kruiden.
Ik sleepte koffers vol nieuwe kruiden van de ene kant van de wereld naar de andere. Soms als rugzakreiziger, soms als verhuizende expat met de hele inboedel in een 20-voets container.

Verhalen, recepten en kookboeken
Op deze website vind je verhalen, anekdotes en vooral… recepten van all over the world! Van Mexicaanse bonen en mole tot Surinaamse memre, Caribische stoofjes, Arabische en Oosterse kruidenmengsels… Het Afrikaanse wereldkookboek “Pruttelende kookpotten en klei-oventjes” is nog wel verkrijgbaar, maar “Indische koffer vol recepten” is inmiddels een collectors item. Lees verder op ‘boeken & activiteiten’.

In memoriam: Stien Boermeester
Oma Stien Boermeester, wiens levensverhaal opgetekend is in “Indische koffer vol recepten” overleed op 3 april 2021 op 97-jarige leeftijd. Op een windvlaag is zij gegaan. We zullen haar enorm missen. Maar Stien wordt niet vergeten. Haar hand van koken is vereeuwigd in de Indische koffer vol recepten. Laten we genieten van onze Indische gerechten uit Depok! Recepten, waar Stien en Pauline nog generaties lang de hand in zullen houden, via de tjobèk, meekijkend over onze schouders.

We houden de traditie in ere. Tenslotte was verbinding hun grootste kracht….

Veel leesplezier en eet smakelijk!
Pascale van Onselen

 

Wat privé is blijft privé. Klik hier voor het privacy statement van de uitgeverij.