Nodig voor 6-8 pers. 330 g wijnbladeren (ingemaakt) 150 g langkorrelige rijst 200 g lamsgehakt 50 g fijn gehakte pijnboompitten 1 grote ui, gesnipperd versgemalen peper en zeezout naar smaak 1 theel. gemalen kaneel 1/2 theel. Turkse baharat 1 theel. gedroogde munt 1 handje rozijnen en/of goji-bessen 200 ml. kippenbouillon 1 trostomaat, fijngehakt 2 eetl. verse…